Меню кухни Дикая Утка
Что может быть лучше и теплее тихих и радостных вечеров, когда вся семья собирается за столом, чтобы поделиться впечатлениями, обсудить важные вопросы и просто весело поболтать? В уютной атмосфере нашего кафе вы сможете почувствовать тепло и заботу, забыть о проблемах и насладиться изысканными блюдами. В семейном меню нашей кухни мы воплотили лучшие мировые традиции, чтобы вы могли оценить достижения кулинарного искусства.
Хлеб из нашей пекарни
| Кукурузный с жареным луком и куркумой, подкопченным сливочным сыром, сливочным маслом и зеленью | 265 | 255р |
Поздние завтраки
до 16:00
| Пашот с кабачком и сыром фета на кукурузном хлебе | 170 | 180p |
| Английский завтрак с колбасками | 320 | 390р |
| Сэндвич с копченой курицей | 240 | 360р |
| Овсяная каша на яблочном соке с пармезаном | 275 | 220р |
| Большой сырник из рикотты с вишневым конфи и фермерской сметаной | 185 | 350р |
| Завтрак с лососем слабой соли, яйцом пашот, тостами и пюре из зеленого горошка | 285 | 590p |
| Сырники из фермерского творога с вишневым конфи и сметаной | 235 | 350p |
| Рисовая каша на кокосовом молоке с манго | 260 | 220р |
| Завтрак с ростбифом, яйцом пашот, тостами и пюре из нута | 260 | 370р |
В стол
| Филе сельди с обжаренным мини картофелем, тар-таром из огурца и маринованным луком | 250 | 340р |
| Язык, куриное филе из нашей коптильни, домашняя буженина с горчицей и испанским соусом айоли | 230 | 590р |
| Сало с ржаным хлебом, аджикой и горчицей | 100/150 | 320р |
| Закусочный сэт (сало, хлеб бородинский, горчица, капуста квашеная, огурец соленый, лук маринованный, помидор солёный) | 290 | 320р |
| Брускетта с томленной уткой в медово-горчичном соусе и карамелизированным луком | 190 | 580р |
| Утиная грудка с брусничным соусом | 130 | 420р |
| Ростбиф из говядины со спелыми томатами | 200 | 590р |
| Сулугуни жареный в хрустящей корочке с клюквенным соусом | 160 | 450р |
| Тар-тар из говядины | 190 | 530р |
| Язык с томатами, кинзой и соусом халапеньо | 250 | 490р |
| Запеченный кабачок с соусом айоли и чесноком | 250 | 370р |
Салаты и закуски
Богатая коллекция салатов меню продемонстрирует мастерство и фантазию гениев поварского искусства. Собранные в идеальном сочетании ингредиенты позволят почувствовать настоящую гармонию вкуса. Спелые овощи в сочетании с мясом, рыбой, грибами и морепродуктами, приправленные изысканными специями или пикантным соусом, не оставят равнодушными даже самых искушенных кулинаров.
| Салат с печенью, томатами и халвой | 240 | 450р |
| Цезарь с курицей | 215 | 550р |
| Цезарь с тигровыми креветками | 220 | 690р |
| Салат с говядиной и соусом терияки | 200 | 620р |
| Салат с кальмарами, колбасками, картофелем стоун и соусом айоли | 310 | 560р |
| Домашнее оливье с уткой | 220 | 470р |
| Греческий | 260 | 440р |
| Салат с хрустящим баклажаном, куриным филе, томатами и базиликом | 260 | 550р |
| Салат с ростбифом и вешенкой в соусе из красного вина | 200 | 590р |
| Салат с лососем слабой соли, яйцом пашот и цитрусовой заправкой | 280 | 690р |
Пивные закуски
| Картофель фри с беконом и халапеньо | 240 | 320р |
| Гренки бородинские с чесноком и сыром | 100/50 | 190р |
| Острые колбаски с соусом аджика | 150/30 | 250р |
Супы
Также советуем вам попробовать обеденное меню и насладиться горячим борщом с ржаным хлебом, салом и зеленью, кукурузным крем-супом с копченым лососем и кус-кусом или ухой по-фински. В нашем заведении вы найдёте нежные супы, приготовленные из лучших продуктов с любовью к вам и кулинарии. А на горячее вы сможете выбрать мясо, рыбу и птицу с авторскими соусами, вкуснейшими гарнирами, сезонными овощами и ароматными травами
| Бульон из фермерского петуха с домашней лапшой | 450/25 | 260p |
| Борщ с говядиной, ржаным хлебом и салом | 280/195 | 450р |
| Уха по-фински с лососем | 350 | 650р |
| Том-ям | 400 | 630р |
| Сырный крем-суп | 250 | 350р |
| Окрошка с языком | 350 | 370р |
Горячее
| Катофельные дранники с копченным куриным филе, вешенками и трюфельным соусом | 230 | 420р |
| Буженина с запеченным картофелем и гранатовым соусом | 250/200 | 660р |
| Томленные свиные ребра с коуп слоу | 610/40 | 850р |
| Бефстроганов с картошечкой и соленым огурцом | 310/75 | 820р |
| Сковородка со свиной вырезкой, мини картофелем, фасолью и вешенками | 430 | 630р |
| Стейк мачете с соусом чимичурри | 100 | 500р |
| Филе индейки су-вид с овощами | 250/40 | 550р |
| Сковородка с курицей, беконом, мини картофелем и сыром чеддар | 430 | 580р |
| СТейк филе миньон с перечным соусом | 380 | 1100р |
| Утиная ножка с булгуром, маринованным цукини и гранатовым сосусом | 340 | 850р |
| Утиная грудка с фруктами и сливочно - апельсиновым соусом | 250 | 850р |
| Запеченный лосось с трюфельным пюре и сливочным соусом | 310 | 1150р |
| Судак с хрустящим баклажаном | 210 | 650р |
| Томленая утиная ножка с черноплодной рябиной и булгуром | 330 | 850р |
| Томленая баранина с пюре из нута | 320 | 850р |
| Рулет из свиной шеи с пюре из зеленого горошка | 280 | 650р |
Вок
| Вок с цыпленком, лапшой соба и соусом терияки | 340 | 430р |
| Вок с креветками и кальмаром, лапшой соба и азиатским соусом | 330 | 590р |
| Вок с говядиной | 300 | 590р |
Гарниры
| Картофель по-дервенски | 160 | 150р |
| Овощи гриль | 190 | 280р |
| Картофель фри | 150 | 200р |
Десерты
| Взбитая рикота с вишневым конфи | 160 | 300р |
| Торт морковный с крем-чизом | 220 | 380р |
| Ягодный мильфей | 250 | 380р |
| Торт три шоколада | 200 | 420р |
| Мороженое с томленой грушей, вишневым желе и горячим шоколадом | 260 | 350р |
| Шоколадно-апельсиновый торт | 150 | 390р |
Детское меню
| Картошка фри с соусом | 100/85 | 200p |
| Макарошки с сыром | 220 | 250p |
| Куриный шашлычок | 130 | 300p |
| Паста с фрикадельками с сырным соусом | 290 | 350р |
| Куриная котлета с картофельным пюре | 100/150 | 330р |
Ценителям птицы мы предложим утиную ножку с булгуром и маринованным цукини, а любители индейки смогут оценить тёплое филе с печёными овощами.
Горячие и ароматные томлёные свиные рёбрышки подаются с печёным картофелем и свежими травами, а для любителей сытных блюд мы приготовим пикантную буженину с запеченным картофелем и гранатовым соусом. Поклонники крольчатины не останутся голодными – их порадует оригинальный рецепт блюда из фермерского кролика в сметанном соусе. Устоять перед такими сочетаниями просто невозможно!
Горячие блюда в виде нежнейшего запеченного лосося с трюфельным пюре и сливочным соусом и тихоокеанского кальмара с мятным кус-кусом и соусом том-ям не оставят равнодушными никого.
Душа пасты – нежный и ароматный соус, который создаёт лёгкую структуру блюда и придаёт ему изысканный аромат. В нашем семейном кафе вы сможете оценить изящные рецепты приготовления пасты из лучших сортов пшеницы с мясом кролика либо карбонары, приправленных сливочным или соевым соусом с зеленью и овощами.
Приходите к нам и насладитесь гармонией вкуса горячих блюд в тёплой атмосфере домашнего уюта!
